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麻婆西施粥

輔料: 大蔥 5克 姜 3克 大蒜 2克

調料: 番茄醬 5克 豆瓣辣醬 5克 白砂糖 3克 味精 3克 香油 5克

 制作方法

1.大米淘洗干凈加水煮成稠粥;大蝦剔去腸泥洗凈,放入稠粥里煮熟。

2.把粥倒入江盤中,大蝦放在盤子中央做裝飾。

 3.鍋燒熱,加入一些油,放入蔥、姜、蒜爆香,再倒入高湯30毫升、豆腐丁、甜豆仁和所有的調味料(番茄醬、辣豆瓣醬、白糖、味精、香油)一起煮成芡汁。

4.把煮好的芡汁淋在大蝦身上就可以了。

主料: 稻米 100克 對蝦 50克 豆腐 50克 甜豆 10克

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