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孕婦多吃花生可預防產后貧血

花生的營養價值
花生中的含有的維生素K具有止血的作用;
花生中的含有的維生素E和鋅具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用;
花生中的含有的維生素C有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病的作用。
準媽媽孕期常食用花生的益處
可以預防產后缺乳;
可以防治再生障礙性貧血;
用新鮮花生葉煎水代茶飲,可以防治妊娠高血壓綜合征。
花生可以有多種食用方法,可以炒、可以煮、可以炸、可以燉,方法不一,味道各異。但是,我覺得在這些吃法中,以燉最好,燉不僅避免了營養的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化。
介紹一道食譜
紅棗花生蜜:如果準媽媽常食用可以起到預防和治療貧血的作用。
做法:適量準備紅棗、花生、蜂蜜各一些,在將紅棗和花生洗凈,溫水浸泡后,用小火煮,一直煮到湯汁有些粘稠就可以了。待放涼后,根據個人的喜好加適量蜂蜜調勻就可以了。
做這道花生美食時,需要準媽媽注意的是,煮紅棗和花生時不要加蜂蜜,蜂蜜中的營養物質遇到高溫會被破壞。