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青皮魚肉豬心湯

青皮辛苦、性溫,有疏肝破氣的作用。豬心具有養血補心、安神定志的作用。
此粥具有行氣、攝乳的作用。可用于防治產后肝郁氣滯所致乳汁自出。
每日1劑,連食3-5日。

原料:
青皮5克,萸肉5克,豬心1個,香油、味精、食鹽各適量。

制作:
1、將青皮研成粉末。豬心洗凈,切片,放入碗中,調入青皮末、香油及少許食鹽拌勻,腌漬片刻。
2、將萸肉與適量清水放入鍋內中煮沸,加入豬心煮熟,再加上香油、味精、精鹽調味即可食肉喝湯。

特點:
湯具有青皮風味,清淡適口。