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嬰幼兒忌多吃菠菜

有的家長認為菠菜中含有豐富的鐵,多吃可以補血,有利于嬰幼兒的生長髮育,但嬰幼兒吃菠菜好處不多,害處卻不少。

菠菜中鐵的含量雖然很高,但人體很難吸收利用;又因為菠菜含有大量的草酸,進入人體后,在胃腸道內與鈣質相遇,很容易凝固成不易溶解和吸收的草酸鈣,所以常吃菠菜會引起缺鈣,從而導致患佝僂病,手足抽搐癥,若嬰幼兒已有缺鈣的癥狀,吃菠菜更會使病情加重。

菠菜屬于堿性食物,小兒常吃,會造成腹瀉,把菠菜燙一下雖然可除去其中的草酸,但燙過后,其中的維生素也多遭到了破壞。因此,不宜常給嬰幼兒吃菠菜。鐵質可從蛋黃、瘦肉等食物中獲得,可讓嬰兒吃些碎肉末,肝泥、魚泥、蛋黃、菜泥等。