寶寶俱樂部寶寶吃飯吃得多吃得好，并不一定就能吸收得好。營養的消化吸收，不全是因為寶寶吃了多少吃了什么，也跟寶寶怎么吃密切相關。來了解下寶寶吃飯應該的形式和方法，避免因小失大。
壞習慣1：偏食
“我每天不得不追在寶寶屁股后面喂他吃飯！”、“寶寶吃得很少很慢，喜歡含在嘴里，飯菜全部冷了他還沒吃完！”面對許多父母的困惑，中美兩國醫學專家表示：家長本身的一些不恰當行為，如喂養過度關注、強迫進食、飯桌上的逼哄騙等，都可能加劇兒童挑食、偏食現象。而如果父母本身就挑食的話，孩子就會“有樣學樣”，更加挑食。
挑偏食現象好發于6個月~6歲各個年齡段的兒童，比例高達30％。
常見問題包括吃得少而慢，對食物不感興趣、不愿嘗試新食物、強烈偏愛某些質地或某些類型的食物等。其中很容易被忽視的問題是，不少家庭存在喂養過度關注、飯桌上逼哄騙的緊張氣氛，孩子在壓迫氣氛當中進食心理負擔沉重、更加厭惡反感其挑剔的食物。
父母挑食寶寶容易“有樣學樣”
父母本身的挑食行為等，都有可能加劇兒童挑食偏食現象。專家就此特別指出，如果家長自身存在偏食行為，兒童下意識“模仿”也會導致偏食行為難以控制。所謂“上梁不正下梁歪”的效應。
兒童問題飲食行為，可能導致營養不良、發育遲緩等系列健康問題。而對于挑偏食，藥物治療療效甚微，行為矯正更加重要。專家就此開出以下“藥方”：
1、讓寶寶體驗饑餓，隨后獲得飽感。
2、限制兩餐之間的熱量卡路里，餐前一小時不喝飲料和吃點心。
3、進餐時間少于25分鐘，每餐間隔3。5～4小時。
4、慢慢調整孩子不喜歡食物和喜歡食物的比例，把不喜歡和喜歡食物從1：1變為2：1或更多，使不喜歡變為喜歡。
5、當孩子推開匙、哭鬧、轉頭等行為時，家長采取暫時隔離法，移開食品，把孩子放進餐椅不理她（他）。
6、到菜場或超市，由孩子決定采購食品。
7、讓孩子多次嘗試新的或不喜歡的食物，有時需要15次。
8、用趣味名稱稱呼食品。
9、營造快樂進食氣氛，反之要有相應懲罰。
10、不買父母不希望孩子吃到的食物。
壞習慣2：蹲食
在許多地方，大人小孩都喜歡蹲著吃飯，這被稱為八大怪之一。其實，這是一種不良的飲食習慣，這不僅會影響胃腸對食物的消化，而且，還容易使食物受到不同程度的污染，造成“病從口入”。
蹲著吃飯，腹部受到擠壓，除胃腸不能正常蠕動外，還會使胃腸中氣體不能上下暢通，造成上腹部脹滿，影響食物的消化吸收。
蹲著時間長了，腹部和下肢受壓迫，全身血液循環不暢通，下肢酸痛麻木，胃的蠕動量和張力增加，需要大量的血液，而蹲著血液對胃的供應受到影響，就會直接減弱胃的消化功能。
如果坐在高凳子上吃飯，腹部肌肉松弛，血液循環不受阻，胃腸功能有規律地正常工作，對消化食物是非常有利的。此外，蹲著吃飯，把碗碟放在地面上，人們走來走去或遇刮風時，都會把塵土揚起來落到飯菜上，塵土上的臟物及其細菌、病毒、寄生蟲卵等便會污染食物，極易引起疾病。
因此，從衛生保健角度來講，蹲著吃飯這種不良習慣應該糾正。
壞習慣3：暴食
病因：寶寶因腸胃弱、營養失衡、暴飲暴食和氣候濕熱等原因引起的腸胃疾病。
表現：嘔吐、腹脹、胸悶、厭食。
食補驗方：
脫脂奶——將牛奶煮沸，冷卻后去除表面漂浮的脂肪膜，反復幾次后即成脫脂奶。可治療寶寶嘔吐，但不太適合嬰幼兒。
蘋果泥湯——將熟透的蘋果搗成泥狀，放入淡茶中。蘋果纖維較細，對腸道刺激小，富含的果膠有收斂作用。
淡茶水——少量紅茶用開水沖泡，每天給寶寶飲4－5次，對急性腸胃炎有很好療效。
胡蘿卜汁——新鮮的胡蘿卜洗凈搗碎，加少量水煮10—15分鐘，過濾后再加水和少量白糖，煮沸后倒入容器中，隔水煮10分鐘即可飲用。
山楂、大米、紅糖汁——將山楂在沙鍋內煎成濃汁，然后放入大米、紅糖煮粥，上下午給寶寶食用。切忌空腹食用。
此時需要禁食的食品清單——
1、刺激性和生冷食物，更易傷害寶寶腸胃。
2、油膩食物會導致寶寶嘔吐。
3、導致脹肚的食物會加劇寶寶腹脹和厭食。
4、不易消化的食物。
壞習慣4：咸食
百味鹽為主，食鹽可謂調味品中的老大。在現代膳食中，兒童鈉鹽攝入量逐漸增加，其中既有家庭一日三餐的鹽超量，也有零食中含鈉鹽增多。最近，兒童保健專家指出，無論是健康兒童，還是病兒，不宜攝入過多的鹽，飲食應該以清淡為主。
太咸引發呼吸道感染據調查統計，兒童患上高血壓的越來越多，而這些兒童在嬰兒時期絕大多數經常吃過咸的食物。過咸食物導致血壓增高，引起水腫。另外，小兒吃鹽過多還是導致上呼吸道感染的誘因。
首先，高鹽飲食使得口腔唾液分泌減少，更利于各種細菌和病毒在上呼吸道的存在；其次，高鹽飲食后由于鹽的滲透作用，可殺死上呼吸道的正常寄生菌群，造成菌群失調，導致發病；第三，高鹽飲食可能抑制粘膜上皮細胞的繁殖，使其喪失抗病能力。這些因素都會使上呼吸道粘膜抵抗疾病侵襲的作用減弱，加上孩子的免疫能力本身又比成人低，又容易受涼，各種細菌、病毒乘機而入，導致感染上呼吸道疾病。
吃鹽影響鋅吸收兒童的口味是跟隨家長的，若父母飲食習慣偏咸，小孩子也會愛吃咸的食物。吃得過咸，直接影響兒童體內對鋅的吸收，導致孩子缺鋅。但是許多人有喜歡吃梅干菜、咸魚和臘肉等習慣，這些食物含鈉量普遍高，小兒應該盡量避免。除此之外，豆瓣醬、辣醬、榨菜、酸泡菜、醬黃瓜、黃醬（大醬）、腐乳、咸鴨蛋、罐頭、臘腸、豬肉松、油條和方便面等也應該盡量避免。
壞習慣5：快食
目前在少年兒童中普遍存在著吃飯過快的現象，尤其是早餐和午餐。
調查顯示，20。3％的少年兒童在5分鐘之內吃完早餐，有85。5％的少年兒童在15分鐘以內吃完早餐；午餐也是速戰速決，18。3％的少年兒童在10分鐘之內吃完午餐，72。5％的少年兒童吃午餐所用時間不超過20分鐘。只有晚餐可稍微從容一些，但也有近一半的少年兒童在20分鐘內吃完晚餐。
研究人員指出，進食過快不利于孩子身心健康。吃得過快，孩子們就不能細細品嘗和欣賞食物的味道，使吃飯只起到填飽肚子的作用，既起不到激發和培養飲食樂趣的作用，也不利于營養物質的消化和吸收。吃得過快，食物不能被充分咀嚼，也就不能通過唾液對食物進行初步消化，這樣就加重了胃腸的消化負擔，從而延長了消化時間，降低了營養被消化吸收的比例。此外，吃得過快，還容易導致飲食過量，吃得過多，從而造成肥胖。
一般來說，孩子吃每頓飯的時間最好不要少于20分鐘。
壞習慣6：甜食
人們日常生活中常吃的糖有白糖、紅糖、冰糖、水果糖等，這些都是從甘蔗或甜菜中提煉出來的，統稱為蔗糖。小孩子雖然喜歡食用甜食，但糖不宜多吃。
過多吃糖能使寶寶發生營養不良。糖是一種純熱能食物，它幾乎不含其他任何營養成份。據測定，每1克糖在體內可產生4千卡熱量，所以往往吃糖使人減少食量。結果身體里所需要的熱量雖然不少，但所需要的其它營養素，如蛋白質、脂肪、維生素、礦物質、微量元素、膳食纖維等就不夠了，時間長就會造成營養失調。
糖大量消耗寶寶體內的鈣。糖為酸性物質，它會中和體內的堿性物質鈣。體內缺鈣不僅直接影響孩子的生長髮育，個子長不高，更突出的危害是引起骨質疏松及佝僂病。
常吃糖容易引起齲齒。糖為口腔內的細菌提供了生長繁殖的良好條件。這些細菌和殘糖一起能使牙齒、牙縫及口腔里的酸性增加，由于牙齒經常受酸性侵蝕就容易引起齲齒，久之則形成齲洞或口腔潰瘍。因此日本口腔科醫生建議，預防齲齒的前提首要的是少吃糖類食品。多吃糖還會削弱人體抵抗力，使寶寶容易患各種疾病。
糖是我們日常生活中不可缺少的一種食品，那么孩子究竟每天吃多少才合適呢？近年來國內外比較一致的意見是：每天每公斤體重控制在0。5克左右為宜，就是說，成人每天不宜超過50克，小兒不宜超過20克，10公斤以下的孩子不應超過10克。
壞習慣7：看食
邊吃飯邊看電視有多種壞處：
第一，容易影響食欲
食欲除了生理因素可以引起食欲外，外部因素也可以通過條件反射來增強食欲。邊吃飯邊看電視人們往往以電視為主，忽視了食物的味道，使本來已經出現的食欲因受到電視的抑制而降低或消失，久而久之就會出現營養不良現象。
第二，影響食物的消化與營養的吸收
人在吃飯時，需要有消化液和血液，幫助胃腸消化食物。吃飯時看電視，大腦也需要大量的血液。這樣，相互爭著血液的供應。結果，兩方面都不能得到充分的血液，就會吃不好飯，也看不好電視。時間長了，還會發生頭暈、眼花。
所以，在家中不要邊吃飯邊看電視，最好是飯后20－30分鐘再看電視。如果一定要看電視時，在選擇電視節目時，少看或不看緊張刺激情緒的節目。
壞習慣8：走食
乘車走路吃東西很不衛生，也不利于食物的消化和吸收，久而久之會影響身體的健康。
車上、路上，人來人往，塵土飛揚，吃的東西很容易受到污染，尤其是孩子乘車吃東西，容易通過手，使車扶手上的細菌、病毒污染食物，吃入引起疾玻另外，食物的營養素被人體吸收利用，要經過兩種消化過程，即物理、化學消化。
牙齒咀嚼、舌頭攪拌，胃腸蠕動等屬于物理消化；唾液中的淀粉酶、胃液中的胃蛋白酶、胰液中的胰蛋白酶，以及膽汁等，對食物中的淀粉、蛋白質、脂肪進行消化，屬于化學消化。而這兩種消化都是在大腦的統一指揮下完成的。但是乘車、走路時吃東西，大腦既要指揮消化系統，又要指揮運動系統，精力分散，因而往往咀嚼不細，消化不好。而且還會發生嗆食、咬舌，使食物誤入氣管，引起氣管異物，尤其是乘車吃帶核的東西，更易發生意外。
壞習慣9：笑食
小孩吃食時嬉笑打鬧，會造成器官吸入異物造成窒息。倘若發生這種情況，應及時用急救法快速排出異物，否則幾分鐘之內就可奪人生命。但要特別注意的是，不能將孩子倒立拍打。
一旦食物卡喉，兒童急救法：
孩子俯臥在兩腿間，頭低腳高，然后用手掌適當用力在患兒的兩肩胛骨間拍擊4次。拍背不見效，可讓患兒背貼于救護者的腿上，然后，救護者用兩手食指和中指用力向后、向上擠壓患兒中上腹部，壓后即放松，可重復幾次。
站位急救法：
救護者站在患者身后，用雙臂圍繞患者腰部，一手握拳，拳頭的拇指側頂在患者的上腹部（臍稍上方）；另一手握住握拳的手，向上、向后猛烈擠壓患者的上腹部。擠壓動作要快速，壓后隨即放松。
脊柱損傷不可隨意搬運。正確搬運法是：
1、凡重傷員從車內搬動、移出前，首先應在草地放置頸托，或將頸部固定，以防頸椎錯位，損傷脊髓。
2、對昏倒在座椅上的傷員，安放頸托后，可將其頸及軀干一并固定在靠背上，然后拆卸座椅，與傷員一起搬出。
3、對拋離座位的危重、昏迷傷員，應原地上頸托，包扎傷口，再由4－6人按脊柱損傷的原則搬運傷員。至少一人托頸護頭，其他人從傷員兩邊對稱托于傷員的背部、腰部、臀部和大腿，動作要輕柔，用力要整齊一致，將傷員平放在木板或擔架上。
