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1~3歲幼兒每天吃多少才夠營養

0歲至三歲的幼兒,他的食量還很小,消化系統的吸收能力很有限,他根本吃不下亦不可能完全從固體食物中消化吸收足夠的營養素。

轉眼間,寶寶已到一歲,他開始進入幼兒期,他已經會走會講,亦已經可以跟成人一起吃飯。但是,父母們仍然不可掉以輕心,因為一歲的寶寶正處于迅速成長的階段,寶寶開始學走路,學說話及認知周圍的事物,體力腦力消耗相對增加,需要充足的營養素來幫助身體發育,所以父母必須確保寶寶能夠攝取到充足均衡的營養,以幫助他奠定一個良好的健康基礎。

有些家長認為,我只要給寶寶足夠的肉類蔬菜類食物,寶寶的營養就一定足夠了。但是,一歲至三歲的幼兒,他的食量還很小,消化系統的吸收能力很有限,他根本吃不下亦不可能完全從固體食物中消化吸收足夠的營養素。

一至三歲的幼兒,如果營養完全由米飯、肉類、蔬菜等固體食物提供,那么他則需要每天吃3碗米飯(每碗約為2兩),肉類140克(相當于28兩),蔬菜210克(相當于42兩),水果2~4個,脂肪類3茶匙。我們想想,一至三歲的寶寶能吃這么多食物嗎?

很多調查表明,一歲以上的寶寶微量元素的缺乏依然十分普遍。由于鐵質的缺乏,導致缺鐵性貧血的發生率在我國高達20%,而鈣質的攝入量,普遍只達每日需要量的50%左右,如果寶寶缺鈣,則會影響骨骼及牙齒的生長髮育,如果維生素D不足,嚴重的則更易發生佝僂并軟骨癥。

因此,保證寶寶的健康,營養專家建議,均衡的配方奶類食品仍然是幼兒飲食的重要部分。奶類食品與固體食物的比例應為40∶60。

有些父母會選擇鮮牛奶作為幼兒的奶類食品,但是鮮牛奶的維生素C、維生素D、維生素E,尤其是鐵質的含量很低,它并不是幼兒的理想奶類食品,而專為幼兒配制的均衡的配方奶制品才是理想的選擇。作為專為一至四歲幼兒配制的配方奶制品,應該含有豐富的優質蛋白質,因為寶寶的肌肉成長,器官發育,甚至是免疫物質的生成均需要優質蛋白質。配方中應該含有豐富的必需脂肪酸,因為寶寶的大腦及神經系統發育,需要必需脂肪酸。還應該含豐富鈣質及適當的維生素D,以促進寶寶牙齒及骨骼的發育。而且配方奶中最好已去除了牛油(又稱乳脂),因為牛油會與鈣質起鈣化反應,會影響鈣質的吸收。配方中應該可以提供足夠的鐵質,以助預防缺鐵性貧血。目前,多方面的研究表明,β-胡蘿卜素可以幫助增強寶寶免疫力,促進視力發育,因此,配方奶中加入β-胡蘿卜素,則可以幫助寶寶全面發育,為他們奠定一個良好的健康基矗當然,奶制品有不少假、冒、劣制品,應該特別注意,因此家長們更要小心選擇。

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