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小兒腹瀉食譜:淮山藥粥

原料:大米50克、淮山藥細粉20克

制作方法:

1、大米洗凈,浸泡30分鐘備用。

2、鍋內加入適量清水、燒開,加入大米燒開,再加入淮山藥細粉,一起煮成粥即可。

溫馨提示:

1、 此粥有健脾的功效,適宜于小兒慢性腹瀉者食用。山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質,有利于脾胃消化吸收功能。

2、 新鮮山藥切開始會有很多粘液,不容易切,用清水加少許醋清洗,課減少粘液。