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8個月寶寶泥糊類副食品食譜

豬肝泥

營養提示:豬肝中含豐富的維生素A,它有保護眼睛的作用,同時還有助于寶寶的骨骼發育,促進皮膚黏膜組織的修復。豬肝還含有豐富的蛋白質及動物性鐵質、維生素B族,對預防和糾正貧血都是很好的食品之一。

原料:鮮豬肝30克,姜末少許,蔥末少許

做法:
1. 取少許蔥姜剁碎浸泡在少量溫水中5-10分鐘。
2. 將豬肝洗凈去筋,放在清水中浸泡半個小時。
3. 豬肝撈出清洗后,剖成兩半,再用刀在豬肝的剖面上慢慢地刮。
3. 將刮下的泥狀物加入蔥姜水,上屜蒸20分鐘左右。

注:雞,鴨,牛,羊的肝都可以,但一定在選新鮮的。一般一周給寶寶吃1-2次即可。
西蘭花泥

營養提示:西蘭花含有十分全面的營養成分,包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。花菜中富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素及礦物質,其中維生素C、胡蘿卜素、維生素B2、維生素K的含量優于其他蔬菜,鈣含量接近牛奶,所以它對寶寶的骨骼牙齒的鈣化有幫助,同時對寶寶的視力和記憶力的發展都有幫助。

原料:菜花,西蘭花

做法:
1.將菜花和西蘭花煮熟或蒸熟,用研磨器將其研磨成細末。
2.放適量的溫水(奶或米湯也可以)將其攪拌均勻程糊狀。
茄子泥
營養小提示:
茄子屬于寒涼性質的食物,所以夏天食用,有助于清熱解暑。茄子能散血、消腫、寬腸。所以,對于大便干結的緩解是有幫助的。

原料:嫩茄子50克

做法:
1. 將茄子切成1厘米的細條;
2. 把茄子條上鍋蒸10分鐘,蒸爛;
3. 將蒸爛的茄子過濾網,用勺擠成茄泥。

南瓜泥

營養小提示:
南瓜富含多糖類、氨基酸、類胡蘿卜素和多種維生素礦物質等,能促進生長發育,保護胃粘膜,幫助消化,還能吸附毒素,清除體內有害物質。

原料:南瓜20克,米湯2勺

做法:
1. 將南瓜削皮,去籽;
2. 南瓜上鍋蒸熟后搗碎并過濾;
3. 將南瓜和米湯放入鍋內用文火煮為糊狀。
肉末茄泥

營養小提示:
茄子屬寒涼性質的食物。夏天食用有助于清熱解暑。茄子能散血、消腫、寬腸,對于大便干結的緩解有幫助。茄子與肉配合,利于小兒補充鈣質。

原料:圓茄子,精肉末,蒜、麻油少許

做法:
1. 蒜剁碎,加入精肉末中用濕淀粉攪拌均勻,放置20分鐘。
2. 圓茄子橫切1/3,取帶皮部分較多的那半,茄肉部分朝上放碗內,
3. 將腌好的精肉末置于茄肉上,上鍋蒸至酥爛,取出,淋上少許麻油,拌勻即可。
蔬菜肝泥糊

營養提示:肝中含有豐富的維生素A和鐵等礦物質,加上胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素,對預防寶寶貧血,提升寶寶免疫力很有幫助。

原料:肝,沖調好的配方奶,胡蘿卜及其他蔬菜 ,蔥末少許

做法:
1. 取新鮮的肝臟清洗后去筋膜,做成肝泥備用。
2. 取新鮮的胡蘿卜或其他蔬菜洗凈切碎,煮熟后放攪拌機打成泥。
3. 把沖好的奶加入肝泥和胡蘿卜蔬菜泥上火煮,邊煮邊攪拌,煮開后滴幾滴香油,撒上蔥末稍煮即成。

小提示:寶寶如果吃的蔬菜種類比較多時,也可變換蔬菜的種類,注意色彩的搭配。
紅棗蛋黃泥

營養提示:蛋黃中含有豐富的維生素A和卵磷脂,能保護視力,促進大腦發育。紅棗中含有豐富的鈣、鐵、磷、維生素等,有助于預防貧血。

原料:紅棗,蛋黃

做法:
1. 紅棗洗凈,加水大火煮20分鐘。去皮去核,取紅棗肉研磨成泥。
2. 取煮熟的蛋黃研成泥,與紅棗泥混合在一起即可。
西紅柿肝末

營養提示:豬肝富含鐵等多種營養素,有補肝養血、明目的作用;西紅柿含維生素C豐富,可以防止缺鐵性貧血和壞血病的發生。

原料:豬肝,西紅柿,蔥頭

做法:
1. 將豬肝洗凈切碎;西紅柿用開水燙一下,剝去皮切碎;蔥頭剝去皮洗凈,切碎待用。
2. 將豬肝、蔥頭同時放入鍋內,加入水或肉湯煮,最后加入西紅柿煮熟。

注:豬肝、蔥頭下鍋不要煸炒,要立即加肉湯或水煮。
胡蘿卜豬肝泥

營養提示:肝中含有豐富的維生素A和鐵等礦物質,胡蘿卜中豐富的胡蘿卜素對預防寶寶貧血、提升寶寶免疫力很有幫助。

原料:胡蘿卜,豬肝,菠菜

做法:
1. 將胡蘿卜煮軟切碎,菠菜葉焯水后再煮2-3分鐘撈出切碎;
2. 將豬肝洗凈切碎,和胡蘿卜一起放入鍋內,加醬油1小匙用微火煮,停火后加菠菜泥攪拌均勻即成。