坐月子是媽咪修復身體的黃金期,掌握正確飲食觀念比大補更重要!跟著專業營養師建議,從清淡飲食到哺乳營養一次看懂
階段進補關鍵:產後三週這樣吃
剛生產完的媽咪腸胃功能較弱,很多婆婆媽媽會急著燉補,反而造成反效果。
產後第一週建議先以「清淡流質飲食」為主,像是煮得軟爛的雞湯粥、蔬菜燉湯或蒸蛋,幫助消化系統恢復功能。這時千萬別急著吃人參、麻油雞等滋補藥膳,可能影響惡露排出甚至導致脹氣便秘。
進入第二至三週時,可以開始增加優質蛋白質攝取。推薦選擇:
- 低脂魚類:鱸魚片、鱈魚
- 去皮雞肉
- 瘦肉豬里肌
- 豆腐等豆製品
這些食材富含修復組織必需的胺基酸,能加速傷口癒合。記得將肉類切小塊燉煮至軟嫩,減輕消化負擔。
蔬果攝取重點:破除傳統迷思
傳統觀念認為月子期間不能吃蔬菜水果,其實這是錯誤觀念!新鮮蔬果提供維生素C促進代謝、膳食纖維預防便秘,對產後恢復很重要。
建議挑選溫和食材:
- 水果類:蘋果(可蒸熱)、香蕉、木瓜
- 蔬菜類:高麗菜、紅蘿蔔、菠菜(先川燙)
避開寒涼性食材如西瓜、竹筍、白蘿蔔,料理時用清炒或水煮取代生食,既能保留營養又不易刺激腸胃。
哺乳媽咪特別注意!
親餵母乳的媽咪每天需多攝取500大卡熱量,重點掌握「湯品挑選原則」:
- 選擇清湯而非濃稠羹湯
- 燉煮前先將雞肉、排骨汆燙去油
- 喝湯時撈除表面浮油
推薦湯品:虱目魚湯、香菇雞湯(去雞皮)、紅棗枸杞排骨湯。若發現寶寶有脹氣狀況,可能是湯品油脂過高導致。
全家都能配合的菜單規劃
建議給媽咪的三餐範例:
- 早餐:地瓜粥+吻仔魚蒸蛋+燙青菜
- 午餐:糙米飯+清蒸鱸魚+紅蘿蔔炒高麗菜
- 晚餐:雞湯麵線+滷豆腐+炒菠菜
特別提醒家人協助避免這些飲食地雷: ✘ 辛辣調味(辣椒、胡椒) ✘ 生冷食物(生魚片、冰飲) ✘ 含咖啡因飲品 ✘ 酒精類
產後調理是全家共同任務,掌握「階段進補、均衡攝取」原則,讓媽咪吃得更科學健康!
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