寶寶家園孕媽咪每日需攝取比常人近雙倍的碘含量！ 各地食材含碘量差異大，跟著營養師破解補碘迷思， 讓寶寶聰明發育不踩雷。
懷孕期間母體碘消耗量劇增，這時期的碘攝取可說攸關寶寶腦部發展。 但許多準媽咪常誤以為「多吃碘鹽就夠」，卻忽略各地食材本身的蓄碘能力 與烹調方式造成的差異。
海帶、紫菜等海產的碘含量可達淡水魚的數十倍之多， 像是台灣沿近海的昆布每百克就含約3000微克碘質。 世界衛生組織特別提醒孕婦每日應攝取200微克碘， 相當於每日需多吃1-2份海藻類食物。
中南部部分山區因水文地質因素，水源含碘量僅5-10μg/L， 若長期攝取不足可能導致胎兒發展遲緩。 營養師建議每週至少安排2次海鮮餐：
- 海帶芽味噌湯
- 紫菜蛋花湯
- 清蒸午仔魚
- 小卷米粉
尤其要注意的是：碘遇高溫容易揮發！ 台大醫院研究指出，快炒時若提早加鹽會流失40%碘成分。
正確做法是：
- 起鍋前再撒鹽調味
- 使用密封罐保存鹽罐
- 遠離爐灶存放
營養師叮嚀： 每日攝取勿超過600微克以免甲狀腺亢進， 若有甲狀腺病史更需諮詢醫師調整攝取量。 透過天然食材與正確烹調雙管齊下， 才能讓寶寶獲得完整營養！
