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紫甘藍話梅糖漬藕片:甘藍有助于受孕

甘藍含有豐富的鉀、葉酸,這對受孕階段的夫婦來說是重要的營養元素。其中葉酸對巨幼細胞貧血和胎兒畸形有很好的預防作用。甘藍爽口干脆,對促進消化和增強免疫力也大有幫助。


紫甘藍話梅糖漬藕片,有助于人體補充維生素,讓皮膚更加光滑,更能幫助開胃。


準備材料:紫甘藍300g、話梅肉30g、蓮藕1節、鹽少量、白糖適量、白醋適量
步驟1:蓮藕切成薄片,紫甘藍切成絲,紫甘藍放入攪拌機中加少量水打成汁。
步驟2:將其榨成汁。
步驟3:過濾器過濾出紫甘藍渣。
步驟4:加入白醋、白糖調味。
步驟5:用一小鍋坐開水,將蓮藕放入滾水中焯一下,拌入話梅肉。
步驟6:將藕片浸入紫甘藍汁,放入冰箱中,冷藏5小時以上,待入味爽脆后即可裝盤。