寶寶家園這道蝦米炒芹菜可是孕媽咪的補鈣秘密武器！芹菜本身富含高量鐵質，搭配充滿鈣、磷的蝦米一起拌炒，能讓營養吸收效果加倍呦~
在孕期特別需要補充鈣質，蝦米含有豐富的礦物質成分，每100公克就含有2000毫克以上的鈣質呢。而芹菜更厲害，它的蛋白質含量比一般蔬菜高出2倍，鐵質含量居然比番茄多20倍！
最棒的是當這兩種食材結合時，蝦米中的鈣質會更容易被身體吸收利用。像我懷二寶時就常做這道料理，就算孕期胃口不好也能輕鬆補充營養。
準備食材：
- 西洋芹200公克（選擇翠綠挺直的較新鮮）
- 蝦米1大匙・蒜末少許
- 食用油適量
料理小撇步：
- 蝦米先用溫水泡軟，瀝乾備用
- 芹菜切除老纖維後斜切成段
- 熱鍋後爆香蒜末，放入蝦米炒出香氣
- 加入芹菜大火快炒1分鐘就完成囉！
記得要用大火快炒才能保持芹菜脆度，吃起來清爽不油膩。如果孕期有便祕困擾的話，這道高纖料理也很適合呢～
