寶寶家園傳統觀念認為「喝骨頭湯能補鈣」，營養師最新提醒：不僅補鈣效果有限，過量飲用更可能導致高血脂、肥胖等問題！
「吃什麼補什麼」是多數台灣家長奉行的食補觀念，特別是家中長輩總愛熬煮濃白骨頭湯幫孩童補鈣。營養科醫師直言：骨頭湯的鈣含量微乎其微，且人體吸收率差，反而因湯內大量脂肪可能引發高血脂和肥胖問題。
為什麼骨頭湯補鈣效果差？醫師剖析迷思關鍵：
- 骨頭中的鈣質難溶於湯水，即便添加醋幫助溶解仍不足每日需求
- 濃湯白色來自脂肪乳化的表象，與鈣含量無關
- 長期高脂飲食反而加速鈣質流失
真正有效補鈣秘訣：
- 🥛 乳製品是首選：奶酪、優格、牛奶富含維生素D與氨基酸
- 🐟 豆魚蛋肉：豆腐、小魚乾、蝦米含生物利用率高的鈣質
- ☀️ 適量曬太陽：促進維生素D合成幫助鈣吸收
特殊族群補鈣須知： ▶️ 孕婦：胎兒會優先吸收母體鈣質，建議每日攝取1000-1300mg ▶️ 哺乳媽咪：可適量飲用骨頭湯補充熱量，但需搭配真正補鈣食物 ▶️ 3C上班族：久坐少動加速骨鈣流失，需增加鈣與維生素K攝取
營養師特別提醒： 過量飲用骨頭湯可能造成： ✓ 血壓異常 ✓ 痛風風險 ✓ 嬰幼兒肥胖 建議可在專業指導下選擇吸收率達80%的檸檬酸鈣補充劑，才是真正守護全家骨骼健康的好方法！
