寶寶食譜 第3頁

首先，對于腸胃尚較弱、不能“消受”大餐的寶寶而言，為了及時補充營養消耗、避免兩餐間虧空時間過長，以“零食”形式出現的小小加餐是非常必要的。節日里，寶寶容易隨著大人飲食過度，健康小零食可以事先填補一下小腸胃，預防正餐食量過多、負擔過重、營養過度的發生，并因此而避免胃腸功能紊亂、消化不良等問題的出現。

7個月的寶寶奶量450毫升是少了點兒，起碼要喝到600毫升，但是副食品添加要三個小時一次，比如一天600毫升奶，三個小時要吃一個蛋黃了，可以蒸雞蛋羹給他吃，吃米糊、稀粥，調理地吃。

　　水果的品種繁多，它不僅富含維生素，有豐富的營養價值，而且還有防病、治病的作用，但如果水果吃得不當，也會致病。 尤其對嬰兒來說，消化系統的功能還不夠成熟，吃水果尤其要注意，免得好事變成壞事。 　　一般適合寶寶的水果有：蘋果、梨、香蕉、橘子、西瓜等。蘋果有收斂止瀉的作用；梨有清熱潤肺的作用；香蕉有潤腸通便的作用；橘子有開胃的作用；西瓜有解暑止渴的作用。

　　1—3歲是寶寶腦部和視力發育的黃金時期。孕后期到1歲是寶寶腦部發育的快速時期，除了細胞數目及重量的累積外，腦神經細胞的增生及髓鞘化也不斷的進行。1歲左右，寶寶腦的重量達到成人的80% ，而腦神經細胞的增生及髓鞘化則持續進行至3歲左右。

　18個月： 　　特點：這個階段你的寶貝很愛逞能，試圖自己做更多的事。但同時她也會用她剛剛長的一點本事與你就吃飯問題較勁，不好好吃飯。 這時你千萬不要簡單武斷地判斷她是因為挑食才不好好吃飯。小孩的胃口總是難以捉摸， 每天的胃口都不同， 甚至每頓飯的胃口都不一樣。再說了， 在孩子們看來，玩玩具總比關心吃什麼開心多了。

　早晨起床后洗臉刷牙，喝點白開水（10~20毫升），玩一會，開始進早餐。 　　早餐內容： 　　配方奶150毫升左右、面包一片、雞蛋一個、西紅柿一片 　　注：如果寶寶胃口較小，可在起床后就喝配方奶，半小時到一小時后再吃面包片、雞蛋和西紅柿。如果寶寶不愛吃雞蛋，可以把蛋黃放在配方奶中，蛋清夾在面包片或西紅柿中。

洋蔥具有抗寒，抵御流感病毒，殺菌的作用，而且營養豐富，增進食欲，促進消化；雞蛋和肉類都是為寶寶補充蛋白質的優質原料。但是雞蛋很容易受到沙門氏菌和其它致病微生物感染，生食易發生消化系統疾病，蛋清中含有機生物素蛋白和抗胰蛋白酶，它們妨礙蛋白質和生物素的分解和吸收。

人在通過食物攝取辛甘苦酸咸五種味道時，大致是平衡的。但現在少兒攝取的咸、甜之味過多，并已引發許多疾病，造成幼兒體質不佳，抵抗力下降。為了改變五味失衡狀況，應給孩子吃些苦味食品。