每位產後媽咪都渴望重現曼妙體態,除了適度運動外, 均衡飲食更是關鍵!精選7道臺式低卡料理, 搭配專業營養設計,讓媽咪們吃得健康又不挨餓~
媽咪們經歷分娩過程會消耗大量體力與營養, 這時補充優質蛋白質與維生素格外重要。 精選低熱量、高營養的食材組合,幫助媽咪們: ✧ 促進新陳代謝 ✧ 加速傷口修復 ✧ 維持乳汁分泌
雙菇嫩雞煲
食材:
- 雞胸肉、金針菇、鮮香菇、九層塔、太白粉、蛋液 調味:
- 蠔油、植物油、鹽、米酒、胡椒粉 料理步驟:
- 雞胸切條醃製20分鐘,裹蛋液與太白粉
- 熱鍋拌炒雞肉至半熟,加入雙菇與調味料
- 起鍋前撒九層塔快速拌炒 特色: 低脂高蛋白的暖心料理!
義式繽紛沙拉
食材盤:
- 蘿蔓生菜、紫洋蔥、甜椒、番茄、苜蓿芽、松子 特調醬汁:
- 橄欖油2大匙、味醂1匙、水果醋1匙、蒜末 製作秘訣:
- 蔬菜冰鎮後口感更脆爽
- 醬汁靜置10分鐘風味更融合 功效: 高纖維促進腸道蠕動, 特別適合外食族媽咪補充營養!
翡翠干貝涼筍盅
海鮮組合:
- 鮮干貝、白蝦仁、綠竹筍 特製醬料:
- 橄欖油、洋香菜、番茄丁、檸檬汁 小技巧: 竹筍煮熟後冰鎮保持脆度, 清爽口感最適合哺乳媽咪補充水分
金銀苦瓜干貝湯
養生藥材:
- 金銀花、甘草(先熬煮湯底) 重點提示: 苦瓜去籽可減輕苦味, 湯品冷藏後隔日飲用風味更甘醇
時蔬燴豆腐
營養亮點:
- 使用板豆腐含豐富鈣質
- 紅蘿蔔提供β-胡蘿蔔素
青木瓜排骨湯
哺乳必備: 精選台灣本土青木瓜, 搭配小排補充鐵質與膠質 溫馨提醒: 燉煮時加少許米酒去腥, 促進乳汁分泌效果更佳
銀絲鯛魚片
海鮮處理: 魚片微凍狀態更好切片, 搭配五味醬增添食慾
貼心小叮嚀: 每餐均衡攝取原型食物, 坐月子期間避免極端節食, 哺乳媽咪每日需增加500大卡營養攝取哦!
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