孕婦飲食 第32頁

營養小提示： 豆芽、青椒含有很豐富的維生素C和胡蘿蔔素。孕婦多吃含維C的食物有利于減輕孕吐，促進營養的吸收。 原料： 銀耳50克，綠豆芽200克。 調料： 香油20克，青椒50克，精鹽少許。 做法： 1. 將綠豆芽去根洗淨，瀝去水分。 2. 銀耳用水泡發、洗淨；青椒洗淨，切絲。 3. 將鍋放火上，加水燒開，放入綠豆芽和青椒絲燙熟，撈出晾涼。 4. 銀耳也同樣...

營養小特點： 姜具有清胃和中，除煩止嘔吐的功效，是治療惡心、嘔吐的食材，對緩解早孕反應有明顯的功效。 原料： 牛展300克，老姜40克。 調料： 鹽3克，米酒15克，去核紅棗8粒。 做法： 1. 牛展切厚片，放入滾水中煮5分鍾，以便去除血水，撈起瀝幹水後切成小塊。 2. 將牛展、老姜、米酒、紅棗放入煲盅內，加入滾水3杯，蓋上蓋，慢火煲3小時，下鹽調味即可。 ...

營養小提示： 此菜清淡可口，含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、尼克酸和維生素C，特別適合早孕反應嚴重的准媽媽。 原料： 熟雞脯200克，油菜500克，蔥花5克。 調料： 花生油50克，料酒10克，牛奶50克，鹽4克，味精2克，水澱粉15克，雞湯300克。 做法： 1. 將油菜洗淨，掰開葉瓣，菜心留著，不用拆開，切成10厘米長的段。 2. 將油菜在開水中...

營養小提示： 莼菜中含有豐富的維生素B12，並且還含有一種酸性雜多糖，可以增強食欲，預防惡心。豆腐含有豐富的鈣質，番茄的酸味也很適合孕早期准媽媽不振的胃口。 原料： 豆腐200克，番茄100克，莼菜（罐頭）100克，香菜15克，香蔥末10克。 調料： 油25克，鹽2克，雞精1克，胡椒粉10克，澱粉20克。 做法： 1. 將莼菜、香菜切段放入碗底；番茄切成菱形...

獼猴桃，又稱奇異果，是公認的保健佳果，讓我們來看看它有什麽營養和功效吧。 獼猴桃是一種藤本果樹，別名有刺梨、毛梨、大紅袍、奇異果等，其種類也繁多。獼猴桃原產於中國，明代藥學家李時珍認為它是“其形如梨，其色如桃，而獼猴喜食”而得名。歷代本草對獼猴桃的性味、功能等都有記載，被稱為是藥用及食療價值均高的水果。獼猴桃可鮮食，罐藏，又可作果汁、果酒、果脯、果醬等。 獼...

營養小提示： 可幫助孕婦更好地吸收營養，補充早孕反應所流失掉的營養物質，是准媽媽理想的緩解早孕反應的加餐食物！ 原料： 椰汁250克，鮮奶200克，栗粉5湯匙， 調料： 白糖200克，去核紅棗5只，清水3杯。 做法： 1. 把紅棗洗淨；椰汁和栗粉攪成漿。 2. 將紅棗、鮮奶、白糖放進鍋中一起煮開，慢慢地加入栗粉漿。 3. 不斷地攪拌成糊狀，一直到開，然後盛入...

很多準媽媽會因為堅果中含有大量的脂肪和蛋白質，害怕食用後發胖，而對它望而卻步。其實恰恰是這兩種營養成分，無論對於準媽媽自己的能量補充，還是腹中胎兒的成長都是不可或缺的。 胎兒吸收的所有營養均來自準媽媽的血液供給，因此務必在懷孕期間保持健康的飲食。吃得好不能只考慮熱量，還要知道自己所吃食物的品質和營養含量。 吃堅果補什麽? 在食物的分類中，堅果都被歸為脂肪類食...

吃什麽補什麽，向來是廣大市民奉行的進補良方。喝骨頭湯補鈣，許多家人都會給容易缺鈣的老人和孩子買上骨頭炖湯喝。 最近營養科李主任介紹，喝骨頭湯對補鈣的作用是微乎其微的，骨頭湯不僅含鈣微量，且人體吸收效果差，骨頭湯裏含有大量脂肪，長期服用，還容易導致高血脂、高尿酸、肥胖。 大量喝骨頭湯反而易致鈣流失 爲什麽會産生喝骨頭湯補鈣的誤區呢？李主任介紹，傳統觀念認爲“以...

孕前體重偏輕的孕婦應增加多少體重？ 大部分醫生建議，懷孕時孕婦體重偏輕，則在孕期可增重13～18千克，比普通女性的推薦值（11～16千克）多一點。但是，你仍然需要咨詢醫生，他可能會根據你的個人狀況給出不同意見，特別是如果你曾患過厭食或貪食等飲食疾病的話。 你是不是不太確定自己在懷孕前是否屬于體重偏輕？用我們的體重指數計算器來算一下吧，如果你的體重指數（BMI...

懷孕期間，孕媽咪要註意營養的攝入，但是同時也要註意哪些食物可以吃，哪些食物不可以吃，因為有些食物吃了很容易導致流產的。現在就來看四種容易導致流產的食物： 螃蟹 它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用; 甲魚 雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鱉甲的墮...

一、容易流産食物： 1、螃蟹 它味道鮮美，但其性寒涼，有活血祛瘀之功，故對孕婦不利，尤其是蟹爪，有明顯的墮胎作用。 2、甲魚 雖然它具有滋陰益腎的功效，但是甲魚性味鹹寒，有著較強的通血絡、散瘀塊作用，因而有一定墮胎之弊，尤其是鼈甲的墮胎之力比鼈肉更強。 3、薏米 是一種藥食同源之物，中醫認爲其質滑利。藥理實驗證明，薏仁對子宮平滑肌有興奮作用，可促使子宮收縮，...

爲什麽水果和蔬菜對准媽媽很重要？ 水果和蔬菜富含人體所需的必要營養物質和大量纖維，是所有健康飲食的一個重要組成部分。因此，你在懷孕期間應該多吃水果和蔬菜。例如，一個哈密瓜或一碗草莓中所含的維生素和礦物質，既能幫助胎寶寶發育，也能提供你一整天所需的能量。 這類食物中所含的重要維生素包括：寶寶的細胞和組織發育以及視力和免疫系統發育所需的β-胡蘿蔔素；寶寶骨骼和牙...

孕期飲食原則一：精心調配 幾乎所有的孕婦都需要更多地攝入蛋白質、某些維生素和礦物質（比如葉酸、鐵）以及熱能。如果懷孕前你不是很注意飲食，現在你對你的孕期飲食就要多多用心了，你要注意保持豐富、均衡的飲食結構。而且孕期飲食中要少點垃圾食品，因爲這些食品只提供熱能，基本上不含營養物質。 吃得好並不意味著吃得多，更不是毫無節制地吃。孕期飲食不是越多越好。你可能會覺得...

從營養的角度而言，孕婦吃酸味食物對孕婦本人和胎兒的發育都是有好處的。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕婦食欲，減輕早孕反應。 孕婦養生：選擇哪些酸味食物更有益 很多婦女懷孕後特別喜歡吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促進胃蠕動，有利於 食物的消化和各種營養素的吸收。所以懷孕後愛吃酸味的食物是有利於胎兒和母體健康的。 從營養方面來說...