寶寶副食品補鈣食譜｜4款天然鈣質料理從米糊到包子一次學會

精選4款天然補鈣副食品，從米糊到包子滿足4個月以上寶寶需求掌握關鍵烹調技巧，保留鈣質又好吸收，搭配台灣常見食材輕鬆製作！

吻仔魚米精糊

材料： 米精或米麩15-25克、吻仔魚15克、青江菜葉15克、鹽巴少許

作法： ① 米精加清水泡軟攪成糊狀 ② 大火煮沸後轉中火煮8分鐘 ③ 吻仔魚和燙過的青菜葉剁成泥狀加入 ④ 煮至魚肉熟透後少量調味即可

營養重點： 吻仔魚鈣含量豐富，能促進骨骼發育與腦部成長，適合4個月以上寶寶初次嘗試海鮮類副食品，每週可安排2-3次補充優質鈣質。

材料： 雞蛋半顆、嫩豆腐30克、大骨高湯50cc、青蔥末少許

作法： ① 豆腐壓碎過篩去除粗粒 ② 混合蛋液與溫高湯(40℃以下) ③ 倒入容器覆蓋耐熱保鮮膜 ④ 電鍋外鍋放半杯水蒸煮 ⑤ 起鍋撒蔥末增添香氣

營養重點： 嫩豆腐與雞蛋的鈣質組合，質地綿密好入口，特別推薦給6個月以上還在練習咀嚼的寶寶。使用大骨高湯增加天然鮮味，減少鹽分攝取。

材料： 蝦皮5克、小白菜30克、雞蛋半顆、中筋麵粉100克、酵母粉1克

作法： ① 蝦皮泡軟切末，小白菜滾水燙30秒 ② 炒香蛋碎與蝦皮拌入切碎的蔬菜 ③ 麵糰發酵30分鐘後桿成包子皮 ④ 包入餡料後二次發酵15分鐘 ⑤ 大火蒸10分鐘關火燜3分鐘

營養重點： 蝦皮的鈣磷比例均衡，燙過的小白菜減少草酸干擾吸收。適合10個月以上有咀嚼能力的寶寶，當作手指食物訓練抓握能力。

材料： 豬大骨200克、寶寶細麵20克、菠菜葉20克、白醋數滴

作法： ① 敲開大骨冷水下鍋，水滾加醋慢熬1小時 ② 過濾取澄清湯汁煮麵 ③ 最後加入切碎的菠菜煮軟 ④ 起鍋前拌入少許冷壓苦茶油

營養重點： 長時間熬煮釋出骨中鈣質與膠質，搭配深綠色蔬菜補鐵，適合1歲以上活動量大的寶寶。建議每週食用2次強化骨骼發展，湯汁也可冷凍分裝方便取用。