寶寶家園當寶寶出現食物過敏反應時，該如何判斷與處理？
本篇完整解析從檢查確認、緊急應對到預防策略的實用指南，讓家長們掌握關鍵照護知識，幫助孩子遠離食物過敏風險。
如何確認寶寶食物過敏？
若懷疑寶寶有食物過敏，建議儘速帶孩子就診過敏專科醫師。
醫師通常會要求詳細記錄飲食日記，追蹤孩子每天攝取的食物種類與症狀變化。為精準判斷，醫生可能會安排以下檢測：
皮膚測試：透過皮表檢驗，若出現紅疹即可能判定過敏原
血液檢驗：測量免疫球蛋白E抗體數值，超過標準值代表免疫系統反應
若檢測結果呈陰性反應，則可能是食物不耐症，建議轉診消化科醫師進行後續評估。
緊急過敏反應處理對策
⚠️ 立即撥打急救專線的情況：
- 呼吸道阻塞症狀（呼吸困難、喘鳴聲）
- 臉部或嘴唇明顯腫脹
- 進食後劇烈嘔吐或腹瀉
若寶寶進食後2小時內反覆出現過敏症狀，應完整記錄以下資訊：
- 攝取食物種類與時間點
- 症狀嚴重程度與持續時間
- 過往過敏病史
特別提醒：初次輕微反應不代表後續安全，務必讓所有照顧者（保母、祖父母等）清楚孩子過敏食物清單與緊急處理流程。
食物過敏治療關鍵原則
目前醫學上並無根治食物過敏的特效藥，最有效方法是「完全避免接觸過敏原」。
日常防護重點：
- 養成檢視食品標籤習慣（注意交叉污染警語）
- 外食主動詢問料理成分
- 定期更新過敏資訊管道
哺餵母乳的媽媽需同步避開寶寶過敏食材，避免過敏蛋白質透過乳汁傳遞。
配方奶選擇注意：牛奶蛋白過敏寶寶部分對豆奶也會過敏，轉換品牌前應諮詢醫師建議。
降低過敏風險實作法
國際最新研究建議修改傳統做法：
母乳哺育優先：特別有家族過敏史者，建議延長哺乳期
漸進式接觸法：引入新食物時，每次單一種類測試3-5天
過敏測試搭配：高風險群嬰兒可提前進行過敏基因檢測
注意觀察寶寶食用後反應，逐步建立飲食安全清單。若對預防策略有疑問，建議諮詢專業兒科醫師規劃個人化方案。
