孕媽咪必知！健康脂肪攝取指南與地雷油脂全解析

懷孕期間完全不吃脂肪反而有害胎兒發育！ 孕媽咪需要掌握「好脂肪」與「壞脂肪」的選擇技巧，本文將帶妳認識各類脂肪功效，並提供專業醫師認證的攝取建議。

孕媽咪的飲食該完全避開油脂嗎？ 許多媽咪在孕期刻意只吃低脂食物，殊不知胎兒皮膚彈性發展、視力發育都需要適量脂肪。營養師提醒，關鍵在於選擇「對的脂肪」而非完全禁止。

孕期脂肪種類大揭密 食物脂肪主要分為四類：

• 單元不飽和脂肪（最推薦）
• 多元不飽和脂肪（建議攝取）
• 飽和脂肪（需限制）
• 反式脂肪（應避免）

圖說：堅果與橄欖油是媽咪最佳脂肪選擇

優質脂肪推薦清單 🌟 單元不飽和脂肪：

• 橄欖油、苦茶油、花生油
• 杏仁／腰果（8顆）
• 花生（10顆）
• 芝麻醬（2茶匙）

💧 多元不飽和脂肪：

• 富含DHA的深海魚類
• 玉米油、大豆油
• 葵瓜子（1大匙）
• 原味核桃（2顆）

圖說：採用清蒸烹調保留食材營養價值

必須限制的危險脂肪 ⚠️ 飽和脂肪：

• 五花肉、動物油
• 全脂乳製品
• 棕櫚油製品

❌ 反式脂肪：

• 人造奶油（瑪琪琳）
• 市售餅乾／薯片
• 氫化植物油製品

每日攝取原則 1️⃣ 脂肪應佔總熱量30%以內 2️⃣ 優先選擇單元不飽和脂肪 3️⃣ 外食避開「煎、炸、酥皮」關鍵字 4️⃣ 清蒸／汆燙為最佳烹調方式

圖說：聰明外食技巧確保營養均衡

特別注意 若偶爾嘴饞吃了炸物，隔日可透過多吃深綠色蔬菜幫助代謝。孕期飲食重在整體均衡，媽咪不需過度焦慮單次飲食喔！