【孕早期必看】12週內緩解孕吐實用食譜：陳皮滷牛肉與椰汁奶糊輕鬆做

孕吐是媽咪們懷孕初期的共同挑戰！ 寶寶家園特別精選兩道專為12週內孕媽咪設計的開胃食譜， 透過陳皮滷牛肉的B群營養與椰汁奶糊的高熱量補給，幫助妳緩解噁心感同時補充元氣。

孕吐救星食譜一：陳皮滷牛肉

備料清單： ✓ 牛腱肉（精瘦部位） ✓ 陳皮5克 ✓ 青蔥2支 ✓ 老薑3片 ✓ 醬油2大匙 ✓ 冰糖1小匙

料理步驟：

1. 陳皮泡溫水10分鐘至軟化，青蔥切段備用
2. 牛腱逆紋切薄片，用1大匙醬油醃製15分鐘
3. 醃好的牛肉片用少量油煎至表面微焦後起鍋
4. 爆香陳皮、蔥段與薑片，加入醬油、冰糖和半碗水煮滾
5. 放回牛肉片小火慢滷15分鐘，收汁即完成

營養師小叮嚀： 精瘦牛肉富含維生素B群，能有效減緩孕吐與精神疲勞， 搭配陳皮和薑片的天然辛香，幫助孕媽咪打開食慾！

孕吐救星食譜二：椰汁紅棗奶糊

備料清單： ✓ 新鮮椰漿200ml ✓ 全脂鮮乳400ml ✓ 特砂白糖150克 ✓ 樹薯粉4大匙 ✓ 去籽紅棗5顆 ✓ 飲用水600ml

輕鬆DIY：

1. 紅棗切細條，樹薯粉加椰漿調成漿狀
2. 將鮮乳、紅棗與白糖以中小火煮至微滾
3. 緩緩倒入椰漿粉漿，持續攪拌至濃稠狀
4. 煮沸後關火，盛入甜品碗即可享用

營養師小叮嚀： 當孕吐影響營養攝取時，這道高蛋白甜點能快速補充能量， 溫潤口感特別適合晨吐嚴重的媽咪作為早餐替代品。