孕期媽咪冬季飲食全攻略！營養師推薦15種暖身食材&禁忌食物整理

寒流來襲怎麼吃最養胎？營養師精選冬季暖身菜單，從牛肉到櫻桃的完整飲食指南，提醒孕媽咪避開7大地雷食物

Q：冬季哪些食材最適合孕媽咪？

葡萄乾

富含鐵質與鈣磷礦物質，能促進血液循環，特別適合容易手腳冰冷的準媽媽。

優質蜂蜜

每日3-4茶匙天然蜂蜜幫助腸道蠕動，記得選擇經過認證的台灣在地蜂產品。

台灣溫體牛肉

每週3次100克牛腱肉，補充鐵質是平常人的1.5倍需求。

鮮蝦料理

台南鮮蝦搭配薑絲清炒，提升鈣質吸收又暖胃。

Q：冬季必喝4款養胎湯品

蘿蔔羊肉湯

台灣本土羊肉搭配當季白蘿蔔，慢火燉煮2小時最適合寒流時享用。

紫蘇生薑湯

將南投紫蘇葉與老薑熬煮，改善孕吐效果顯著。

桂圓紅棗湯

選用嘉義椪皮桂圓，睡前飲用改善孕期失眠。

Q：冬季水果該怎麼選？

• 蘋果：連皮吃改善便秘，台中蜜蘋果最推薦
• 櫻桃：智利進車厘子補鐵首選
• 柑橘：富含維C預防感冒

營養師特別提醒7大禁忌：

1. 麻辣鍋涮肉片可能含弓形蟲
2. 山楂製品恐導致宮縮
3. 桂圓荔枝等熱性水果適量攝取
4. 生魚片等未熟食風險高
5. 人參進補恐引發出血症狀
6. 熱性香料加重便秘
7. 市售罐頭含過量添加物

台北榮總婦產科醫師強調：「冬季飲食重點在溫補而非大補，新鮮食材簡單烹調最能保留營養價值」