產後媽咪最關心的月子飲食怎麼吃?營養師教你掌握黃金調理期,從黑糖水飲用到溫補食譜安排,搭配產後身體變化分段進補,讓媽咪吃得營養又不發胖!
1. 黑糖水適量飲用 產後適度飲用黑糖水能補充鐵質、促進代謝,台灣莊淑旂博士推崇的月子養生法就包含這項。黑糖富含微量元素,幫助惡露排出,但建議連續飲用不超過10天,避免身體鹽分流失過多。
2. 飲食漸進式調整 剛生產完腸胃功能較弱,建議從粥品、麵線等流質飲食開始,約1週後再慢慢加入米飯。像麻油雞這類溫補料理,建議產後兩週再開始食用,避免造成身體負擔。
3. 溫熱飲品促進代謝 多喝溫開水取代冷飲,哺乳媽媽每日建議增加500cc水量。若想吃水果,可學台灣傳統月子法將蘋果、葡萄等溫性水果煮成水果茶,既能補充維生素也不傷身。
4. 關鍵營養重點補充 哺乳媽媽每日需增加700大卡熱量攝取,重點補充:
- 鈣質:每日1.1克,從鮮奶、芝麻糊、小魚乾補充
- 鐵質:每日20毫克,豬肝湯、紅莧菜都是好選擇 記得搭配維生素C促進吸收,例如飯後喝杯現打柳橙汁。
5. 月子飲食禁忌提醒
- 避免易脹氣食物:豆類、糯米等
- 減少刺激性調味:辣椒、咖哩
- 慎用中藥材進補:需經中醫師評估體質
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