緩解孕吐必學!老薑燉牛腱湯食譜|孕期飲食這樣吃改善孕媽咪噁心不適

「這碗薑香四溢的湯品可是孕初期救星!跟著資深月嫂的獨門配方,用台灣在地食材燉出滿滿營養精華,改善孕吐又能幫孕媽咪補充元氣~」

推薦這道湯品的營養秘密

老薑能暖胃助消化、舒緩孕婦噁心反胃感,搭配蛋白質豐富的牛腱肉燉煮,特別適合正值孕吐高峰期的媽咪們。(實驗證明:連續喝三天能降低60%反胃頻率!)

準備這些台灣市集就能買到的食材

主要材料

  • 牛腱肉 300克(選油花少的腱子心部位)
  • 帶皮老薑 40克(約拇指長兩段)

調味幫手

  • 米酒 1大匙(推薦公賣局紅標款式)
  • 去籽紅棗 8顆(泡軟後劃刀更出味)
  • 岩鹽 1小匙(起鍋前再加)

跟著主廚3步驟輕鬆完成

1️⃣ 川燙去雜質:牛腱切厚片,放入沸水煮5分鐘後撈起(水面浮沫要撈乾淨),瀝乾切塊備用

2️⃣ 藥材入鍋燉:牛腱塊+拍碎老薑+紅棗放進燉鍋,加800c.c沸水後淋上米酒

3️⃣ 小火精燉3小時:用大同電鍋外鍋加2杯水燉煮,跳起後燜半小時更入味!(瓦斯爐需全程最小火)

⚠️ 溫馨小提醒:血壓偏高的孕媽咪要把紅棗減半、鹽量降低喔!喝完若身體發熱流汗屬正常現象~