寶寶家園懷孕期間適當攝取堅果，能幫助孕媽咪補充寶寶腦部發育所需的關鍵營養！營養師精選7款好處多多的堅果種類，搭配創意食譜讓妳輕鬆入口，每天適量攝取還能幫助控制孕期體重唷～
很多孕媽咪擔心堅果的高脂肪含量容易發胖，其實這些「好脂肪」正是胎兒腦部發育的必需品！腦細胞有60%由不飽和脂肪酸構成，35%是蛋白質。堅果同時含有15-20%優質蛋白質、十幾種胺基酸，以及維生素B群、維生素E和鈣鐵鋅等礦物質，可說是天然的孕期綜合維他命！
1. 核桃
被譽為「健腦果王」的核桃，富含磷脂能增強媽咪抵抗力，還有助傷口癒合。冬天容易咳嗽的孕媽咪，核桃的鎮咳效果特別適合當日常零食。 推薦吃法：直接生吃、鹽水煮熟，或搭配薏仁栗子煮成溫熱粥品。
2. 花生
蛋白質含量高達30%，吸收率更勝牛奶！花生外衣富含鐵質，是預防孕期貧血的好幫手。 推薦吃法：與黃豆燉湯、加入蓮子米飯，避免油炸破壞營養。
3. 杏仁
幫助緩解孕期便秘困擾，中醫提醒略帶小毒需控制份量。若不喜歡單吃杏仁，裹巧克力是不錯選擇。
4. 瓜籽
- 南瓜籽：預防腎結石
- 西瓜籽：潤腸健胃
- 葵花籽：降低膽固醇 可依喜好做成五香、奶油等口味，當作追劇小點心。
5. 夏威夷果
來自澳洲的「鈣質冠軍」，果仁奶油香氣濃郁，適合作下午茶點心配料。
6. 松籽
富含維生素A和E，獨特皮諾斂酸有助養顏抗老，做成松仁玉米最開胃！
7. 榛子
礦物質含量豐富，壓碎拌入優格或麥片就能輕鬆補充。
✅ 每日適量原則
建議每天食用約「掌心一把」的量（約50克），過量可能引發脹氣或腹瀉。若孕吐嚴重，可將堅果磨粉加入：
- 麵食餡料
- 涼拌菜餚
- 烘烤去苦皮
- 媽媽教室DIY料理聚會
