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治療春季寶寶便秘的兩款美食

        四鮮素燴

        原料:新鮮百合20克,新鮮番茄1個,新鮮黃瓜1跟,新鮮山藥50克,鹽、糖、油、蔥花、雞精少許。

        制法:
        1. 將百合洗凈后放進盤中待用。
        2. 番茄放在開水中焯一下,去皮,切成小片放進盤中待用。
        3. 山藥去皮洗凈后切成片,放進盤中待用。
        4. 把黃瓜去皮洗凈后切成小片,一起放進行盤中。
        5. 油燒熱后,放蔥花爆鍋,把百合、番茄、山藥、黃瓜到入鍋中一起翻炒,同時放入鹽、糖,快熟時放入少許雞精,再翻炒兩下,出鍋即可。
        此款特點:祛熱潤肺、健脾通便

        適合年齡:5個月以上寶寶

        營養價值:百合有良好的營養滋補之功。支氣管不好的人食用百合,有助病情改善。常食百合有潤肺清心,可止咳止血,開胃安神。《本草綱目》也記載黃瓜有清熱、解渴、利水、消腫之功效,富含鈣、鐵、磷等礦物質。山藥營養豐富,有健脾補肺之功效。番茄含有維生素C,有生津止渴,健胃消食,涼血平肝,清熱解毒之功效。孩子食之,可去火潤肺,有益身體。


拔絲白薯

原料:
白薯500克,白糖250克,食油15克,枸杞子10克,葡萄干100克。

        制作:
        1、將白薯洗凈,切成滾刀塊,入油鍋中炸成金黃色。
        2、炒鍋燒熱入油少許,加入白糖溶化,熬成金黃色,用筷子頭蘸點糖試試能拔絲時,立即將剛炸好的白薯倒入糖鍋內,同時倒入枸杞子(蒸熟)、葡萄干翻動,立即出鍋上盤,并立即食用。炸完白薯距下入糖鍋的時間不可太長,以免薯塊過涼,影響拔絲和口味。如同時兩鍋分頭進行更好。

        特點:
拔絲可達兩根筷子長,薯塊外焦里嫩,食之滿口甜味。

        適合年齡:
此品有助消化,幫助吸收養分,加速新陳代謝和促進腸胃蠕動的功效,可利大便,治便秘,提供身體熱能。適宜3歲以下兒童食用。

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