寶寶俱樂部
寶媽的貼心助手

番茄排骨湯

孕婦懷孕期間,經常會有惡心或嘔吐等的癥狀,此時的孕婦應多吃富含維生素C的食物,如柑橘\草莓\蔬菜等,還應多吃富含維生素B6牛奶及其制品.同時吃番茄還可以。

0

食譜原料
排骨500克,番茄250克,番茄醬40克,姜片少許,鹽適量,料酒1小匙
制作方法
1、排骨在清水中適當的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗凈;
2、洗好的排骨需要汆燙2分鐘,撈起用涼開水沖去血水、血沫備用;
3、取來湯鍋,置火上,加適量開水,放入姜片,排骨,料酒,燉至排骨爛熟,這個過程大概需要1-1.5小時;
4、待排骨爛熟時,再加入番茄,番茄醬,鹽,再燉上一會就可以關火盛出了。在燉肉的時候,如果早放鹽的話,肉則不易燉爛,所以鹽要后放~ 番茄可根據自己的需要提前放入,如果希望口感更好,外觀更好,最好把番茄的皮撕去。
適用人群
懷孕早期孕婦
健康提示
做這道湯的時候,不必放花椒、大料等調料,甚至連料酒都可以不放,只需姜片和番茄自然的酸甜味就可起到去腥提鮮的作用,調料放的太多反倒會掩蓋番茄自然的香味