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孕婦吃冬瓜蛤蜊湯可以去水腫!

食譜原料

蛤蜊,冬瓜,金華火腿,蔥,姜,料酒,香菜

制作方法

1、冬瓜切厚片,金華火腿切末,一半的姜切絲,一半姜切片,蔥切段,備用;

2、蔥段、姜片、料酒倒入鍋中,接足量水——就是適合煮湯的水,這個水之后是要煮湯滴;

3、點火,蔥姜水沸騰后,倒入蛤蜊;

4、將蛤蜊煮燙一下,開口后即撈出蛤蜊和蔥、姜;

5、將蛤蜊肉取出;

6、煮蛤蜊的湯水里加入少許姜絲和火腿末煮大約15分鐘;

7、然后倒入冬瓜,將冬瓜煮到軟軟的;

8、最后把蛤蜊肉倒入,再煮三兩分鐘即可。關火后立刻撒入香菜段。

適用人群

懷孕中期

健康提示

蛤蜊被很多日本的懷孕書籍推薦為極具營養價值孕婦食物,理由是蛤蜊中含有豐富的鈣、鐵、鋅元素,可以減輕媽媽的腿抽筋、貧血等孕期不良反應,而且也可以為寶寶供給優質的營養。