寶寶俱樂部
寶媽的貼心助手

五谷雜糧巧治嬰幼兒疾病

大家都知道吃五谷雜糧對身體有益,是一種健康食品,其實雜糧的作用還不僅這些,它還能治療嬰幼兒疾病呢!

腹瀉

寶貝腹瀉一般多有腸道感染,夏季多為細菌感染,秋末冬初多為輪狀病毒感染,大多是由于小兒腸胃消化功能不足加之喂養不當所引起,所以調理脾胃功能必不可少。

五谷雜糧調理法:

山藥粥

取山藥100克洗凈切薄片,小米100克洗凈后加水適量,旺火煮開,然后文火慢煮至成稀粥狀,分次喂服寶貝即可。

蛋黃油

將若干個雞蛋煮熟,去蛋白取蛋黃,把蛋黃置于小鍋內加熱翻炒,蛋黃逐漸變焦,變黑,最后滲出蛋黃油,去渣后服用。2歲以下的寶貝每次服5毫升,其他年齡寶貝根據癥狀酌情加減。

口舌生瘡

寶貝感冒發燒后往往都會引起咽部紅腫,有些還會發生口舌生瘡、潰爛,影響寶貝進食和身體盡快恢復。但寶貝不會表達痛苦,只表現為流口水不斷。中醫認為這是由于小兒心脾積熱而口舌生瘡。除了服用清熱解毒的中成藥外,采用一些食療方法療效也很肯定,值得試用一下。

五谷雜糧調理法:

苦瓜冰糖汁

新鮮苦瓜洗凈去籽、搗茸,用干凈紗布包裹,取汁50毫升,加上適量冰糖頻頻喂服,不拘時間。

綠豆飲

生綠豆60克,白菜心2-3個,將生綠豆洗凈放小鍋內煮至將熟時加入白菜心,再煮20分鐘,然后取汁頓服,每天1-2次,在發病早期食用效果更好。

貧血

嬰幼兒貧血是比較常見的疾病,多是因為鐵和葉酸攝入不足,吸收不好,或丟失過多而引起。除了服用補血劑外,合理飲食非常重要,媽咪要讓寶貝養成良好的飲食習慣,不挑食,不偏食,少吃零食,多吃蔬菜、水果,特別是要讓寶貝多吃富含鐵元素的食物,如菠菜、豆制品、黑木耳、動物的肝臟、牛肉、紅棗等。如果是預防營養型巨幼細胞性貧血,還應讓寶貝多吃富含葉酸的食物,如豆類、深色綠色蔬菜、全麥面包等。顏色很深的蕎麥蜂蜜對貧血的糾正大有好處。

三色肝末

豬肝25克、蔥頭、胡蘿卜、西紅柿、菠菜各10克、精鹽少許,肉湯適量。將豬肝、蔥頭、胡蘿卜、菠菜洗凈切碎,西紅柿洗凈用開水燙去外皮切碎備用;將切碎的豬肝、蔥頭、胡蘿卜放入鍋內加入肉湯煮熟,最后加入西紅柿、菠菜、精鹽煮片刻即可。這道菜適合7個月以上的寶貝補血食用。

棗泥肝羹

紅棗、雞肝、西紅柿各取適量,把紅棗用清水泡一個小時使之發漲,剝去外皮及內核再將紅棗肉剁碎;西紅柿用開水燙過、去皮,取1/4剁成泥;雞肝用攪拌機打碎、去掉筋皮,和以上兩種已加工好的原料混合、調味,加適量的水拌勻后,上鍋蒸10分鐘即可。這幾種原料搭配在一起補鐵效果更佳。

便秘

人工喂養的寶貝很容易發生便秘,有的寶貝還會因排便困難撐裂肛門引起便血,寶貝哭鬧,媽咪著急,一家人都不得安寧。這主要因牛乳中酪蛋白含量過多造成大便干燥堅硬,難以排出。

金蔬菜粥

白米或小米100克,紅薯或南瓜100克,菠菜或薺菜適量,高湯或水適量。做時先將米洗凈,浸泡20分鐘;紅薯洗凈去皮切成小丁;菠菜或薺菜洗凈,瀝干水分切碎備用;再把米和紅薯放入冷水或冷高湯中煮成稀飯,煮好后放入蔬菜,煮開后即可關火,放溫服用。提醒一點,注意綠色蔬菜要在粥八、九成熟時候再加,以減少營養素破壞。

果仁桔皮粥

甜杏仁、松子仁和芝麻各5克,鮮川桔皮10克,粳米50克,砂糖適量。將桔皮切絲,杏仁、松仁和芝麻搗碎與桔皮共煎,然后去渣取汁再加入粳米煮粥,放糖后將少量炒熟的果仁末撒在粥上即成,適用于胸腹脹滿而大便秘結的寶貝。

各種雜糧的疾病調理作用

大米

又名粳米,具有補中益氣、健脾和胃、除煩渴的功效。春秋季節氣候干燥,早晚給寶貝喝點大米粥,可以讓寶貝遠離口干舌燥的困擾。

小米

又名粟米,有健脾和胃的作用,適用于脾胃虛熱、反胃嘔吐、腹瀉及病后體虛的寶貝食用。小米熬粥時上面浮起一層細膩的黏稠物,俗稱“米油”。中醫認為,米油的營養極為豐富,滋補力最強,有“米油可代參湯”的說法。腹瀉反復不愈的寶貝更適合長期煮食小米粥,對恢復腸道消化功能很有幫助。

小麥

小麥有健脾益腎、養心安神的功效,麥麩含高膳食纖維,對寶貝便秘有防治作用。

玉米

具有健脾利濕、開胃益智、寧心活血的作用。美國科學家還發現,吃玉米能刺激腦細胞,增強人的記憶力,多吃玉米不僅可提高寶貝的胃腸功能,還有助于智力發育。

苡米

又名薏米,有健脾補肺、清熱利濕的作用,其所含的蛋白質遠比米、面高,而且容易消化吸收,可以幫助寶貝減輕胃腸負擔,增強寶貝的體質。

高粱

高粱有健脾益胃的作用。小兒消化不良時取高粱適量入鍋炒香,去殼磨粉,每次取2-3克調服,即可增加消化能力。但高粱性溫,含有收斂止瀉作用的鞣酸,寶貝便秘時不宜食用。

黃豆

黃豆有健脾益氣的作用,脾胃虛弱者宜常食。用黃豆制成的各種豆制品如豆腐、豆漿等,也具有藥性。可以寬中益氣、清熱散血,尤其適宜寶貝痰熱咳喘、傷風外感、咽喉腫痛時食用。

大麥

大麥性味甘、咸、涼,有和胃、寬腸、利水的作用,可輔助治療寶貝食滯泄瀉、小便淋痛、水腫、燙傷。

苦瓜

盛夏酷暑時寶貝比大人更容易上火,多給他們吃些苦瓜。除了素炒外還可涼拌或做湯,有助于寶貝消除暑熱或預防中暑、胃腸炎、咽喉炎、皮膚癤腫等。

黑木耳

黑木耳柔軟肥厚,食而不膩,味美可口,如能經常食用可將腸道中的毒素帶出,還可降低血黏度。現在很多寶貝身體超重,飲食中多吃一些黑木耳大有益處,可從小就開始預防心血管疾病。

胡蘿卜

寶貝生長髮育比大人需要更多的胡蘿卜素,這樣有助于體內合成更多的維生素A。維生素A可以幫助寶貝提高抗感染力,尤其有助于預防各種呼吸道感染。