孕晚期的營養原則有哪些

首先應增加蛋白質的攝入，此期是蛋白質在體內儲存相對多的時期，其中胎兒約存留170g，母體存留約為375g，這要求孕婦膳食蛋白質供給比未孕時增加25g，應多攝入動物性食物和大豆類食物。
其次應供給充足的必需脂肪酸，此期是胎兒大腦細胞增值的高峰，需要提供充足的必需脂肪酸如花生四烯酸，以滿足大腦發育所需，多吃海魚可利于DHA的供給。
孕晚期的營養原則有哪些
第三是增加鈣和鐵的攝入。胎兒體內的鈣一半以上是在孕后期貯存的，孕婦應每日攝入1500mg的鈣，同時補充適量的維生素D。胎兒的肝臟在此期以每天5mg的速度貯存鐵，直至出生時達到300-400mg的鐵質，孕婦應每天攝入鐵達到28mg，且應多攝入來自于動物性食品的血色素型的鐵。孕婦應經常攝取奶類、魚和豆制品，最好將小魚炸或用醋酥后連骨吃，飲用排骨湯。蝦皮含鈣豐富，湯中可放入少許;動物的肝臟和血液含鐵量很高，利用率高，應經常選用。
第四是攝入充足的維生素。孕晚期需要充足的水溶性維生素，尤其是硫胺素，如果缺乏則容易引起嘔吐、倦怠，并在分娩時子宮收縮乏力，導致產程延緩。
第五是熱能，其供給量與孕中期相同，不需要補充過多，尤其在孕晚期最后1個月，要適當限制飽和脂肪和碳水化合物的攝入，以免胎兒過大，影響順利分娩。
哪些該吃哪些不該吃
適宜吃的食物：
1.多吃含有豐富膠原蛋白的食品，如豬蹄等，有助于增加皮膚的彈性。
2.多吃鯽魚、鯉魚、蘿卜和冬瓜等食物，有助于緩解水腫癥狀。
3.多吃核桃、芝麻和花生等含不飽和脂肪酸豐富的食物，以及雞肉、魚肉等易于消化吸收且含豐富蛋白質的食物。
4.多選用芹菜和萵苣等含有豐富的維生素和礦物質的食物。
5.經常吃一些富含碘的食物，如海帶和魷魚等。
不適宜吃的食物：
忌食莧菜等寒涼、對子宮有刺激作用的食物，不能吃霉變的食物，慎食大補食品。
推薦孕晚期食譜：燜燒牛肉
主料：熟牛肉4兩
輔料：水淀粉、油、蔥、姜、醬油、醋、白糖、鹽
制作：將牛肉切成五分小方塊，放入碗肉，用水淀粉掛上一層糊，過油炸成金黃色后撈出。勺內打底油，放蔥、姜熗鍋，加醬油、醋、高湯、白糖炒一會兒，用少許淀粉勾芡，打明油，將炸好的肉倒入勺內，翻炒幾下。