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孕婦食譜:枸杞豆腐

營養小提示:
這道菜清淡可口,營養豐富,很適合被孕吐困擾的准媽媽食用。枸杞含有豐富的鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、銅、錳、鋅等元素及22種氨基酸和多種維生素。豆腐是植物蛋白質的最好來源,同時,還含有豐富的鈣和鎂。

原料:
嫩豆腐200克,香菜10克,枸杞5克。
調料:
香油20克,蚝油10克。
做法:
1. 嫩豆腐洗淨後,切成小丁裝盤。
2. 枸杞洗淨,用開水泡約15分鍾,取出瀝幹,與香菜同撒于豆腐上,備用。
3. 將鍋燒熱,倒入蚝油少許,放水煮開後加入香油,淋于豆腐上即可。