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孕中期的步步爲“營”

孕中期補益飲
人參茶
【配方】白人參8克。
【做法】白人參煎汁,連煎3次,過濾後,對入適量開水後即可。代茶飲之,每日1劑。
【特點】大補元氣,補脾益肺,生津固脫,安神益智。適用于久病氣虛, 脾肺不足, 食欲不振,動則氣喘,自汗乏力,面色黃白少華,或脈虛,津傷口渴,消渴,失眠,心悸等 。
【注意】不可與蘿蔔、茶葉同食,陰虛火旺者忌服。

桂圓茶
【配方】桂圓肉、棗仁(炒)各10克,芡實12克。
【做法】將上藥同煮成汁。不拘時,隨意飲之。
【特點】養血安神,益腎固精。適用于孕中期心血虛,虛火內擾,不能下濟腎陰,以致出現心悸、怔忡、失眠、健忘、神倦等症。
山楂姜糖茶
【配方】焦山楂12克,生姜3片,紅糖30克。
【做法】將山楂、生姜片清洗幹淨待用。把炒鍋洗淨,放入清水適量,置 于爐火上,旺火煮沸,加入山楂、生姜片、紅糖、約煮30分鍾,即可飲汁。
【特點】養血、活血、化瘀止痛,適用于孕期中的腹痛治療。
當歸補血茶
【配方】當歸10克,熟地10克,大棗30克。
【做法】將上藥共置入鍋內加水煎煮,取汁。每日1劑,不拘時代茶飲用 。
【特點】養血補血。適用于孕中期陰血虧虛所致身體虛弱,面色萎黃等症 。
孕中期佳肴菜
土豆燒牛肉
【配方】牛肉、西紅柿、土豆各50克,洋蔥25克,食用油5克,精鹽、白 糖各適量。
【做法】牛肉洗淨切塊,放入白水鍋中用大火煮開,後改以小火煮,熟後 撈出備用。土豆 洗淨,去皮,切塊,入牛肉湯中煮熟。西紅柿洗淨切塊;洋蔥剝皮、洗淨、切塊。坐油勺, 油 熱後煸炒西紅柿,加入洋蔥再煸炒片刻,倒入牛肉、土豆,加精鹽、白糖再煮1~2分鍾即可 出鍋。
【特點】菜肴色澤美觀,酸、甜香適口,含有較高的優質蛋白質、較多的 維生素C。
貴妃牛腩
【配方】牛腩500克,紅蘿蔔250克,姜(切片)25克,蔥(切段)2棵,辣豆 瓣醬、番茄醬、 酒各1湯匙,甜面醬半湯匙,八角1粒,芫荽少許,鹽1/4茶匙,白糖1湯匙,生抽3湯匙,牛 腩湯兩杯。
【做法】紅蘿蔔去皮洗淨,切角形。牛腩洗淨,放入開水中煮5分鍾,取 出衝淨,再放入 開水中煮20分鍾,取出切厚塊,湯留用。燒熱鍋,下油2湯匙爆香姜片、蔥段、豆瓣醬、番 茄醬、甜面等醬,加入牛腩爆炒片刻,加酒,放入調味料及八角待燒開,改慢火煮30分鍾, 加入紅蘿蔔煮至熟,以少許生粉水打芡,上盤時放上芫荽即成。
【特點】肉類中,以牛肉的營養成分最高,能增長體力,補充元氣。紅蘿 蔔含有大量維生素A,能增強抵抗力及保持良好視力